Seit 1990 kocht Hans-Peter Hussong im idyllischen Restaurant "Wiesengrund" in Uetikon, einer der besten Restaurantadressen am Zürichsee. Von GaultMillau als "Ausnahmekönner" und "Shooting-Star der Branche" bezeichnet, hat er sich unermüdlich auf höchstes Niveau hinaufgekocht: Seit 1998 leuchten über dem "Wiesengrund" zwei Michelin-Sterne.

Hussong pflegt eine schnörkellose Küche auf höchstem Niveau. Besonders mit seinen raffinierten Amuse-bouches und Vorspeisen vermag er immer wieder zu überraschen, verblüfft aber auch mit einer Lammkeule, Spanferkel oder einer perfekt gegarten Ente. In seinem ersten Kochbuch präsentiert er eine Auswahl seiner schönsten Kreationen, Rezepte, die auch von ambitionierten Hobbyköchinnen und -köchen mit Erfolg nachgekocht werden können.

Ein Kochbuch der Spitzenklasse mit meisterhaften Fotos von Marco Pellanda.